Nackenbraten vom Wollschwein (Bio)
19,14 - 25,52 €
600 - 800g
31,90 €/kg
Bio Rinder Knochenbrühe
Über Uns
Unser kleiner Bioland Betrieb liegt zwischen Berlin und Frankfurt/Oder an der B168.
Alles begann 2017 mit dem Kauf des Grundstücks, das damals noch ein landwirtschaftlicher Betrieb war. 2018 haben wir komplett damit verbracht den Betrieb zu Gründen und alle damit verbunden Hürden zu meistern, Mitte 2019 sind die ersten Wollschweine eingezogen und wir waren so glücklich so stolz auf das was wir bis dahin geschafft haben, dann kam die Afrikanische Schweinepest. Mit viel Reden, Überzeugungsarbeit und Erfindungsreichtum haben wir es geschafft, das unsere Wollschweine bis heute auf unseren Weiden glücklich mit allem sind, was ihnen vor den Rüssel kommt. Sie dürfen buddeln, rüsseln, suhlen und sich an den bestehenden Bäumen schubbern. Unsere Wollis wachsen 4 Jahre in aller Ruhe hier auf dem Hof und werden von einem Bioland Schlachter in der direkten Umgebung achtungsvoll geschlachtet.
Das Fleisch der Wollis ist nussig, fein marmoriert, reich an Omega 3 und sehr saftig,
Der Geschmack unseres Wollschweinfleisches ist mit keinem Schwein aus Masthaltungen zu vergleichen.
Überzeug dich selbst :-)
Corinna und Jan
Lieferung & Zahlung
Die reservierten tollen Artikel vom Wollschwein können direkt bei uns am Hof abgeholt werden.
Wir sind ziemlich unkompliziert, das heißt, wenn ihr da seid und ich nicht in der Nähe, dann ganz einfach die Telefonnummer anrufen, die im Laden hinter der Tür an der Pinnwand hängt und zack--- bin ich da und erfülle Euch dann alle bestellten Wünsche vom Wollschwein.
Zahlung gern bar vor Ort oder per Überweisung/ Rechnung.
PayPal ist ebenfalls möglich
Der Laden hinter der Tür ist tatsächlich von 8 bis 8 geöffnet.
Unsere Lieferarten
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Direkt vom Hof abholen (0,00 €)
Abholung
- Ausbau 1
- 15518
- Steinhöfel OT Beerfelde
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Hofadresse
Ausbau 1
15518 Steinhöfel OT Beerfelde -
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Ausbau 1
15518 Steinhöfel OT Beerfelde
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ware verfügbar am 20.12.25
Bio-Wollschwein aus Freilandhaltung
Produktkategorie: Schwein
Das besondere an dieser Charge ist, tja, das Wollschwein an sich, dieses tolle marmorierte Fleisch mit seinem natürlichen Fett, reich an Omega 3 und viel Geschmack. Was soll ich sagen, probiert es einfach aus.
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![Nackenbraten]( "Nackenbraten")
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Bio-Wollschweinnackensteak (1-2 Stück)
10,15 - 14,00 €
290 - 400g
35,00 €/kg
![Nackensteak]( "Nackensteak")
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Gulasch vom Wollschwein (Bio)
8,64 - 9,36 €
480 - 520g
18,00 €/kg
![Gulasch]( "Gulasch")
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Krustenbraten vom Wollschwein (Bio)
22,00 - 28,60 €
1000 - 1300g
22,00 €/kg
![Krustenbraten]( "Krustenbraten")
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Schnitzel vom Wollschwein (Bio) 3 Stück
8,70 - 13,05 €
300 - 450g
29,00 €/kg
![Schnitzel]( "Schnitzel")
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Bio Wollschwein Bäckchen
8,93 - 11,16 €
160 - 200g
55,80 €/kg
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Bio Wollschwein Bauchstück
14,30 - 20,90 €
650 - 950g
22,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Bio Wollschwein dicke Rippe
25,20 - 33,60 €
900 - 1200g
28,00 €/kg
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Bio Wollschwein Eisbein von Vorder- oder Hinterbein
16,80 - 27,30 €
800 - 1300g
21,00 €/kg
![Bio Wollschwein Eisbein naturbelassen]( "Bio Wollschwein Eisbein naturbelassen")
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![Tiefgefroren]()
Bio Wollschwein Hackfleisch, 250gr
4,30 - 4,65 €
240 - 260g
17,90 €/kg
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Bio Wollschwein Hackfleisch, 500gr.
8,77 - 9,31 €
490 - 520g
17,90 €/kg
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Bio Wollschwein Haxe
8,40 - 13,65 €
400 - 650g
21,00 €/kg
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Bio Wollschwein Kottelet (2er Pack)
9,75 - 14,82 €
250 - 380g
39,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Bio Wollschwein Oberschale
20,30 - 23,80 €
580 - 680g
35,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Bio Wollschwein Rücken ohne Knochen
17,10 - 21,60 €
380 - 480g
45,00 €/kg
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Bio Wollschwein Rückenmedaillons (3er Pack)
7,48 - 14,08 €
170 - 320g
44,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Bio Wollschwein Short Ribs
7,80 - 13,00 €
300 - 500g
26,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Bio Wollschweinbratwurst (4er Pack)
6,84 - 9,00 €
380 - 500g
18,00 €/kg
![Bio Wollschweinbratwurst nach einem Rezept von Gut Hirschaue]( "Bio Wollschweinbratwurst nach einem Rezept von Gut Hirschaue")
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![Tiefgefroren]()
Flanksteak vom Bio Wollschwein
9,75 - 13,65 €
250 - 350g
39,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Lende vom Bio Wollschwein
16,50 - 24,75 €
300 - 450g
55,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Spareribs vom Bio Wollschwein
16,19 - 18,18 €
570 - 640g
28,40 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Tomahawk vom Bio Wollschwein
15,60 - 23,79 €
400 - 610g
39,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Wurstwaren vom Wollschwein und Galloway Rind
Produktkategorie: Wurstwaren
Eine kleine Auswahl von Wurstwaren unseres Hofes,
das Sortiment wechselt immer mal wieder, je nachdem was gerade an Verarbeitungsfleisch vorhanden ist.
Handwerklich werden alle Produkte in Zusammenarbeit mit Gut Hirschaue produziert.![]()
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![Gekühlt]()
Bio Rinder Knochenbrühe
5,50 €
5,50 €/Stk
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![Gekühlt]()
Bio Rindersalami mit Sattelschweinspeck
0,00 €
150 - 180g
0,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Blutwurst im Glas vom Wollschwein (Bio)
5,50 €
5,50 €/Stk
![Blutwurst]( "Blutwurst")
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![Gekühlt]()
Leberwurst im Glas vom Wollschwein (Bio)
5,50 €
5,50 €/Stk
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![Gekühlt]()
Schlackwurst vom Wollschwein (Bio)
2,36 - 4,35 €
125 - 230g
18,90 €/kg
![Schlackwurst]( "Schlackwurst")
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Skuddenfleisch
Produktkategorie: Lamm
Die Skudde gehört zu den ältesten Landschafrassen Europas und ist rar.
Dadurch ist das Fleisch nicht nur qualitativ hochwertig, sondern auch exklusiv.
Bio-Skudden leben fast das ganze Jahr auf Weiden.
Skudden wachsen langsam, was zu feiner Fleischstruktur, zarter Textur, gleichmäßiger Saftigkeit führt.ALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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Karree vom Bio Skuddenlamm
5,04 - 9,66 €
120 - 230g
42,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Kottelet vom Bio Skuddenlamm (2er Pack)
7,00 - 8,05 €
200 - 230g
35,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Lammkeule o. Knochen vom Bio-Skuddenlamm
36,00 - 48,00 €
900 - 1200g
40,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Schulter m. Knochen vom Bio Skuddenlamm
35,10 - 46,80 €
900 - 1200g
39,00 €/kg
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